說實在的，第一次踏進中興新村第三市場，純粹是因為朋友一句「那邊有家牛肉麵超神！」。結果呢？牛肉麵是找到了，但整個人卻徹底迷失在這個充滿老派靈魂的市場裡。空氣裡飄著各種食物香氣，攤位上堆滿了新鮮蔬果，老闆孃的吆喝聲此起彼落，那一刻我就知道，這地方絕對值得好好挖掘。今天就帶大家深入這個我跑了無數次、吃到不想離開的寶藏市場！
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【交通＆停車場】
開車去中興新村第三市場，坦白說，停車真的要靠點運氣和耐心！主要的停車位置集中在「光明一路」和「光明路」兩側的路邊停車格，尤其是靠近市場前段（光明一路那邊），平日早上九點過後就很難找到空位了。我自己的慘痛教訓是：寧願停遠一點的光榮北路或光榮東路周邊，再散步個5-10分鐘過來，都比在市場周圍瘋狂繞圈圈來得強（省油錢也省時間）。假日？相信我，請直接放棄開進核心區的念頭，不然就是大早衝來搶車位！
搭大眾運輸的朋友就相對輕鬆了。坐檯中或南投客運的「中興新村」路線班車，在「省府站」或「光明裡站」下車，幾乎就是市場的門口了。下車後聞著香味就能找到路，超方便！從高鐵臺中站過來也方便，搭6670公車直達省府路下車。懶得走路？其實市場周邊有不少出租腳踏車站，騎著單車漫遊中興新村綠蔭大道，再晃進市場吃東西，那種感覺真的很悠閒。
老實說，每次開車去找車位都像是在玩生存遊戲（苦笑），後來乾脆都騎Ubike來比較自在。
【營業時間】
中興新村第三市場的攤販們，作息很「傳統」，跟太陽公公的行程綁得很緊！主要生鮮蔬果魚肉攤位，從清晨六點多就開始熱鬧起來了，家裡掌廚的阿公阿嬤們這個時間點就會來挑選最新鮮的貨色。如果你是像我這種衝著「吃早餐」或「買小吃」去的，那早上七點半到十一點半絕對是黃金時段！幾乎你想得到的市場美食，這個時間都火力全開，熱騰騰地等著你。不過要注意，有些專賣午餐、下午點心的攤家（像是我超愛的幾家麵攤、點心鋪），會稍微晚一點開，大約早上十點左右才陸續登場。
(重要提醒！) 大部分攤位在下午一點到一點半左右就開始陸續收了！沒錯，就是這麼早收攤！這點真的和很多觀光夜市、黃昏市場很不一樣。我第一次下午兩點多慢悠悠晃去想回味牛肉麵，結果鐵門都拉下來了，只能望著空盪盪的攤位流淚… 所以，切記！要吃美食，請趕早！過了中午，市場的熱鬧就像灰姑娘的魔法一樣消失得很快。至於公休日，雖然沒有統一的硬性規定星期一或星期二休市，但有「不少」店家習慣在星期一休息，尤其是那些做了整個週末累翻的老店。計劃行程時，最好避開週一，或是出發前稍微打聽一下你想吃的那幾家週一有沒有開，以免撲空掃興。
中興新村第三市場美食攤營業時間參考表
| 型別 | 最佳到訪時間 | 主要收攤時間 | 備註 |
|---|---|---|---|
| 生鮮蔬果魚肉攤 | 清晨 6:00 - 9:00 | 中午 12:00 左右 | 搶買最新鮮貨色要早 |
| 早餐/小吃主力攤 | 上午 7:30 - 11:30 | 下午 1:00 - 1:30 | 絕對黃金時段，選擇最豐富 |
| 午餐/下午點心攤 | 上午 10:00 - 下午 1:30 | 下午 1:30 左右 | 部分麵攤、點心鋪稍晚開 |
| 整體建議 | 上午 9:00 - 12:00 | 避開週一 (不少店家習慣公休) |
【美食推薦】
說真的，要我從中興新村第三市場裡挑十家出來推薦，簡直是逼美食愛好者做人生最痛苦的抉擇！每次去都覺得選擇困難症發作。經過無數次胃容量測試（和體重計的哀嚎），以下這十家是我覺得不吃絕對會後悔的經典，分享給大家：
王記草仔粿
每次走進中興新村第三市場，沒聞到那股艾草香氣就覺得今天不太對勁！「王記草仔粿」就是那股香氣的來源。老闆孃的手工真的沒話說，外皮軟糯中帶點Q勁，散發著自然的艾草清香，重點是吃起來完全不刺喉。我最愛鹹口味「菜脯米」，裡麵包的蘿蔔乾炒得鹹香夠味，還帶點油蔥酥提香，咬下去會爆汁！甜的口味紅豆餡也煮得很綿密，不會死甜。重點是價格超級親民，銅板價就能吃到古早好滋味。
地址：第三市場內攤位（靠近光明一路入口處，通常擺在轉角顯眼位置）
營業時間：06:00 - 賣完為止 (通常中午前)
價位：草仔粿每個 25元
老胡牛肉麵
當初就是為了這碗麵一頭栽進第三市場的世界！朋友說「湯頭會黏嘴唇」我本來不信，吃過之後... 真的服了！「老胡牛肉麵」的紅燒湯頭，一看顏色就知道功夫深，喝起來濃鬱渾厚，充滿了牛骨和香料長時間熬煮的精華，那種膠質感會輕輕黏住嘴唇，超級過癮。牛肉給得很大方，是厚切的牛腱塊，燉到軟爛卻不散，筷子一夾就分開。麵條是粗的手工拉麵，吸附湯汁的能力一流。唯一小缺點？用餐時間人真的爆多，要有耐心等位子（或像我一樣外帶回家慢慢享用）。
地址：第三市場內攤位 (靠近中段，循著排隊人潮就對了！)
營業時間：07:00 - 14:00 (麵賣完就收)
價位：牛肉麵 小碗 140元 / 大碗 160元
正典梅園
這家是在地人從小吃到大的古早味冰品老店，位置就在市場旁邊的獨立店面。天氣一熱，門口絕對大排長龍！他們家的招牌是「梅子冰」和「酸梅冰」，用的是自家醃製的老梅，酸味非常自然、溫潤，完全不會嗆喉嚨，甜度也調得恰到好處。招牌「三文冰霜」更是必點，底層是口感獨特的清冰（有點像粗一點的雪花冰），上面鋪滿三種蜜豆：花豆、大紅豆、綠豆，再淋上畫龍點睛的酸梅汁，最後加上一球濃鬱的烏梅霜淇淋！鹹酸甜冰交織，層次豐富到不行，一碗下去暑氣全消。價格我覺得很公道，用料實在。
地址：南投市中興新村光榮北路11號 (就在第三市場邊上，走路1分鐘)
營業時間：10:30 - 19:00 (夏天通常賣到比較晚)
價位：三文冰霜 55元、梅子冰/酸梅冰 45元
松竹軒
想吃點特別的傳統點心？這家「松竹軒」的「牛舌餅」絕對要嘗試！跟宜蘭那種薄脆的不一樣，這裡是厚實的軟式牛舌餅。外皮烤得金黃微酥，口感卻是柔軟中帶點韌性。內餡是滿滿的麥芽糖混合著一點點花生粉，重點是它的麥芽糖調得極好，甜而不膩，香氣十足，溫溫熱熱的時候一口咬下，麥芽糖還會微牽絲，口感超棒！是那種樸實卻會讓人想念的古早味。很多客人一次都買十幾二十個帶走當伴手禮。
地址：第三市場內攤位 (市場中後段，靠近光榮東路方向)
營業時間：07:00 - 13:30 (賣完提早收)
價位：牛舌餅 每個 20元
老戴水煎包
市場裡總有幾攤是從早排到晚，「老戴水煎包」絕對是其中之一！遠遠就能看到攤位前永遠圍著一圈人。老闆手腳超快，但還是跟不上大家搶購的速度。他們家的水煎包個頭不小，白白胖胖的很討喜。底部煎得恰到好處，形成一層金黃酥脆的「冰花」，咬下去卡滋作響。內餡是高麗菜混著清爽的冬粉絲和新鮮豬肉末，調味就是簡單的鹹鮮，吃得到蔬菜的清甜和肉的鮮美。加點他們特製的辣醬（很香但真的有點辣），風味更上一層樓！一顆才14元，CP值爆表。
地址：第三市場內攤位 (靠近光明路那一側)
營業時間：06:30 - 13:00 (通常中午前就賣光)
價位：水煎包 每顆 14元
施家豆花
吃了那麼多鹹食，總要來點甜的收尾吧？「施家豆花」是市場裡的甜點擔當。豆花是遵循古法製作的傳統風味，口感綿密細緻，有著濃鬱天然的豆香味。糖水是熬煮的蔗糖水，甜度溫和不膩。配料選擇很多，我最推薦的是「綜合豆花」（粉圓、花生、紅豆），粉圓很Q，花生燉得軟而不爛，紅豆顆粒飽滿。特別喜歡老闆娘給料不手軟，每一口都能吃到滿滿的料。炎熱的中午來一碗冰涼的豆花，瞬間降溫！他們的豆漿也很濃純好喝。
地址：第三市場內攤位 (靠近中段，與老胡牛肉麵距離不遠)
營業時間：08:00 - 13:30
價位：綜合豆花 45元、豆漿 20元
無名手工餛飩攤
在市場角落有個很低調的麵攤（連正式招牌都沒有！），但他們家的「手工餛飩」卻是我心中的隱藏版美食。老闆娘每天現包新鮮餛飩，皮薄到幾乎透光，內餡是簡單調味的豬絞肉，吃起來鮮甜多汁，口感滑嫩。可以點「餛飩湯」或「餛飩麵」。湯頭是清爽的大骨湯，撒上芹菜珠和一點點油蔥提香，簡單卻非常耐喝。「餛飩乾麵」也不錯，淋上肉燥和一點醬油膏，拌著細麵條吃，樸實的美味。價格非常實惠，是小資族和學生的最愛。
地址：第三市場內攤位 (靠近後段，比較靠近兒童公園出口)
營業時間：07:00 - 13:30
價位：餛飩湯 45元、餛飩乾麵 50元
阿婆客家麻糬
這位婆婆擺攤的位置很固定，就在市場某個小通道口。賣的東西很單純，就是現搗的客家麻糬。婆婆現場將蒸好的熱呼呼糯米糰放入石臼，用大木槌反覆搗打，這個過程就很有看頭。剛搗好的麻糬溫熱軟糯，延展性超好，口感Q彈到不行！會裹上滿滿的花生粉或芝麻粉（或綜合），花生粉裡還混著細砂糖顆粒，吃起來香甜不膩，帶著濃鬱的花生或芝麻香氣。買一盒快點吃，溫熱狀態下口感最迷人。婆婆人很可愛，動作不快但很仔細。
地址：第三市場內攤位 (位置相對固定，可詢問其他攤販指引)
營業時間：約08:30 - 賣完為止 (通常中午前)
價位：一盒 (約8-10顆) 100元
古早味油飯
想吃點有飽足感的主食？這攤專賣「古早味油飯」的絕對不會讓你失望。油飯用料實在，長糯米蒸得粒粒分明，口感Q彈不軟爛。拌炒的餡料有香菇、豬肉絲、蝦米、油蔥酥等，香氣撲鼻。調味鹹淡適中，充滿古早的油蔥香氣。可以單買油飯，或是加顆滷蛋更滿足。老闆娘還會貼心問你要不要加一點甜辣醬（我覺得加一點點更提味）。份量給得很足，買一盒當午餐或帶回家加菜都很棒。
地址：第三市場內攤位 (靠近賣生鮮蔬果區域的中間段)
營業時間：06:30 - 13:00
價位：油飯 小盒 50元 / 大盒 80元；加滷蛋 10元
鮮榨甘蔗汁
在市場裡穿梭吃喝，手上怎麼能少了一杯清涼解渴的飲料呢？這家現榨甘蔗汁攤位是我的最愛。老闆選用的是新鮮甘蔗，當場榨汁，完全不加一滴水！榨出來的甘蔗汁呈現漂亮的琥珀色，喝起來清甜無比，帶點天然甘蔗的微酸和礦物感，一點也不會膩口。夏天喝冰涼的，超級消暑解渴又健康。冬天也有溫熱的可以選擇，喝起來更舒服。價格很實在，是補充能量的好選擇。
地址：第三市場內攤位 (通常機動性較高，多在市場主要走道上)
營業時間：07:00 - 13:00
價位：小杯 35元 / 大杯 50元
中興新村第三市場必吃美食精銳榜
- 經典霸主： 老胡牛肉麵 (膠質濃湯)、王記草仔粿 (古早艾草香)、老戴水煎包 (冰花酥脆)
- 甜點代表： 正典梅園三文冰霜 (層次豐富)、施家豆花 (綿密傳統味)
- 特色點心： 松竹軒牛舌餅 (厚實麥芽香)、阿婆客家麻糬 (現場搗打Q彈)
- 暖心小品： 無名手工餛飩攤 (皮薄餡鮮湯清)、古早味油飯 (用料實在)
- 清涼首選： 鮮榨甘蔗汁 (新鮮純粹不加水)
說實在，這十家只是中興新村第三市場美食版圖的冰山一角！市場裡還藏著好多寶，像是有名的土雞肉攤、手工麵線攤、季節限定的水果攤... 每次去都像在尋寶。在這裡覓食，最大的樂趣就是那種不期而遇的驚喜。也許下次你來，又會發現被我遺漏的隱藏版美食呢！
【Q&A】
問：開車去中興新村第三市場，哪裡停車比較方便？
答：真心建議避開市場正門的「光明一路」停車格（太搶手），直接停「光榮北路」或「光榮東路」周邊白線或停車格，雖然要走5-10分鐘，但省去繞圈時間壓力少很多。假日早點來或考慮停更遠的付費停車場。
問：中興新村第三市場美食攤通常賣到幾點？推薦幾點去？
答：大部分重點美食攤在下午1點到1點半就收光光了！ 強烈建議上午9點半到11點半這段時間殺過來，選擇最多最齊全，熱門攤位也還不太需要排到天荒地老（老胡牛肉麵例外，隨時人都多）。
問：市場裡哪幾樣是最具代表性的必吃？
答：硬要選前三名，我會說：王記草仔粿（古早味代表）、老胡牛肉麵（濃鬱湯頭）、正典梅園三文冰霜（獨特冰品）。這三樣最能吃出中興新村第三市場的靈魂風味！