每次踏入大須商店街,那股子熱鬧勁兒和空氣中飄散的香氣,立刻就能點燃我的食慾。這裡不像高階餐廳那麼拘謹,就是實打實的好吃、平價、選擇多!商場裡找不到的在地老字號、年輕人開的創意小店,通通擠在這條街上,不花上幾天根本吃不完。下面這10樣,是我反覆吃、真心覺得讚的美味,分享給你!(當然,也有些不那麼合胃口的,我也會老實講。)

1. 蓬萊軒 ひつまぶし (鰻魚三吃) – 名古屋的靈魂味道

  • 特色與亮點: 講到名古屋,怎能錯過鰻魚三吃?蓬萊軒絕對是扛把子!他們家鰻魚烤得那個香啊,外皮帶點焦脆,魚肉豐腴軟糯。最特別的就是「三吃」的儀式感:第一碗直接吃原味,感受鰻魚的醇厚;第二碗加上海苔、蔥花、山葵拌著吃,層次更豐富;第三碗倒入高湯做成茶泡飯,清爽解膩,一碗鰻魚三種享受,絕了!這才是名古屋的靈魂啊。
  • 實用資訊:
    • 推薦店家: 蓬萊軒 松坂屋名古屋店南館 (本店人太多,這家分店在商店街附近,品質一樣好)
    • 地址: 〒460-0008 愛知県名古屋市中區栄3-30-8 松坂屋名古屋店南館 10F (從大須商店街步行可達)
    • 價格: ひつまぶし (竹) 約 3,900円起 (小貴,但值得!)
    • 必點選單: ひつまぶし (鰻魚三吃) 必點!份量選竹或松就夠。

2. 世界の山ちゃん 幻の手羽先 (夢幻炸雞翅) – 深夜的靈魂伴侶

  • 特色與亮點: 名古屋另一張名片!世界の山ちゃん的炸雞翅,吃過一次就很難忘。雞翅炸得乾乾的,骨頭都酥了(對,你可以嚼碎骨頭!),撒上秘傳的胡椒鹽,鹹香微辣,帶點蒜味,超級唰嘴!配一杯生啤酒,簡直是完美的宵夜組合。每次逛完街,必來擼幾串雞翅才甘心回家。為什麼這家炸雞翅能讓人如此上癮?可能就是那股獨特的香料魔力吧!
  • 實用資訊:
    • 推薦店家: 世界の山ちゃん 大須店 (分店很多,這家就在商店街)
    • 地址: 〒460-0011 愛知県名古屋市中區大須3-25-31
    • 價格: 幻の手羽先 (5本) 約 550円 (必點!通常都點兩份起跳)
    • 必點選單: 幻の手羽先、名物えびせん (蝦片也好吃!)

3. 矢場とん 味噌豬排 (味噌炸豬排) – 濃厚醬汁的誘惑

  • 特色與亮點: 又是名古屋代表!厚切豬排裹上酥脆麵包粉炸得金黃,淋上醇厚的赤味噌醬,鹹中帶甜,香氣撲鼻。豬排本身多汁,配上這個特色醬汁,真的和白飯是絕配!(減肥?明天再說!)雖然有些人會覺得醬汁偏鹹,但這就是名古屋味噌的特色嘛!我個人很愛這種濃厚的衝擊感。尋找最道地的名古屋味噌豬排?矢場とん是經典之選。
  • 實用資訊:
    • 推薦店家: 矢場とん 大須本店
    • 地址: 〒460-0011 愛知県名古屋市中區大須3-6-18
    • 價格: 味噌カツ定食 約 1,560円起
    • 必點選單: 味噌カツ定食 (味噌炸豬排定食)

4. 大須ういろ本舗 (外郎糕) – 軟糯微甜的經典茶點

  • 特色與亮點: 逛累了甜食胃啟動!大須ういろ本舗是專賣外郎糕(ういろう)的老鋪。這是一種用米粉、砂糖等蒸制而成的日式糕點,口感介於麻糬和羊羹之間,軟糯Q彈,甜度適中,帶著淡淡的米香。原味的最經典,抹茶、紅豆等口味也很受歡迎。買一盒當伴手禮或現場吃一塊配茶,都很舒服。是體驗傳統和果子滋味的平價選擇。
  • 實用資訊:
    • 推薦店家: 大須ういろ本舗
    • 地址: 〒460-0011 愛知県名古屋市中區大須3-42-57
    • 價格: ういろう (單條) 約 130 ~ 180円,也有盒裝
    • 必點選單: 原味ういろう、抹茶ういろう

5. おでん大吉 (關東煮) – 冬日暖心首選

  • 特色與亮點: 天氣冷的時候,看到熱氣騰騰的關東煮攤檔就走不動路!おでん大吉的湯頭清甜不膩,食材種類豐富,蘿蔔燉得透心軟爛吸飽湯汁,是極品!雞蛋、蒟蒻、竹輪、牛筋煮也都非常入味。坐在吧檯邊看著鍋裡咕嘟咕嘟,邊吃邊喝湯,身心都暖起來了。是在商店街穿梭中歇腳暖胃的好去處。
  • 實用資訊:
    • 推薦店家: おでん大吉 大須萬松寺通り店
    • 地址: 〒460-0011 愛知県名古屋市中區大須3-28-24
    • 價格: 單點每串/每樣約 100 ~ 300円不等
    • 必點選單: 大根 (蘿蔔)、玉子 (雞蛋)、つみれ (魚肉丸子)、牛すじ (牛筋)

6. 青柳総本家 小倉あん団子 (小倉紅豆糰子) – 簡單純粹的甜蜜

  • 特色與亮點: 在商店街偶遇的糰子小攤,意外地好吃!青柳総本家的糰子口感紮實有嚼勁,不是那種軟趴趴的。上面淋滿香甜不膩的北海道十勝產小倉紅豆泥,豆香濃郁,顆粒感十足。熱乎乎的現做糰子裹上溫熱的紅豆泥,簡單卻令人滿足。是逛街時隨手買的幸福小點心。比起花俏的甜點,有時這種樸實滋味更深得我心。
  • 實用資訊:
    • 推薦店家: 青柳総本家 (常在各商店街擺攤,位置不定,需要留意)
    • 地址: 流動攤販 (多在觀音通、仁王門通附近)
    • 價格: 小倉あん団子 (2串) 約 300円左右
    • 必點選單: 小倉あん団子

7. ゴリラカレーーーパン (猩猩咖哩麵包) – 爆漿咖哩的罪惡享受

  • 特色與亮點: 熱愛炸物和咖哩的人無法抗拒!專賣咖哩麵包的店。麵包體炸得金黃酥脆,一口咬下(小心燙!),裡面是熱騰騰、流動性十足的濃郁咖哩餡,味道香濃帶點微辣,肉末和蔬菜的份量也足。雖然熱量爆表,但那股罪惡的滿足感真的很過癮。吃完一個覺得意猶未盡,但真的很有飽足感!
  • 實用資訊:
    • 推薦店家: ゴリラカレーーパン 大須店
    • 地址: 〒460-0011 愛知県名古屋市中區大須3-41-11
    • 價格: ゴリラカレーーパン 1個 約 260円
    • 必點選單: 原味ゴリラカレーーパン

8. コメダ珈琲店 シロノワール (Komedas Coffee 冰與火) – 名古屋式早餐/下午茶代表

  • 特色與亮點: 名古屋特有的「早晨服務」文化一定要體驗!點一杯咖啡,就會免費送你一份厚片吐司(配水煮蛋或紅豆泥)或水煮蛋套餐。但更吸引我的是「シロノワール」!熱乎乎的丹麥酥皮面包(ワッフル有點像可頌麵包),中間挖空填滿香草冰淇淋,再淋上黑蜜或楓糖漿。冰火交融、酥脆與軟滑的口感碰撞,罪惡但超級好吃!是下午茶或餐後甜點的好選擇。你想體驗名古屋在地的咖啡文化嗎?コメダ是經典。
  • 實用資訊:
    • 推薦店家: コメダ珈琲店 大須広小路店 (分店很多)
    • 地址: 〒460-0011 愛知県名古屋市中區大須3-21-47
    • 價格: シロノワール 約 550円;早晨服務咖啡 + 吐司/蛋 約 450円起 (超值!)
    • 必點選單: シロノワール (冰與火)、早晨服務套餐

9. カリカリ博士のエビチリクレープ (脆脆博士的鮮蝦辣醬可麗餅) – 鹹黨可麗餅新世界

  • 特色與亮點: 大須商店街的可麗餅店選擇非常多(尤其是甜口味),但這家「脆脆博士」的鹹口味可麗餅讓我眼前一亮!招牌的「エビチリ」(鮮蝦辣醬)口味,餅皮包裹著滿滿的微辣茄汁醬炒蝦仁、生菜、起司絲和大量的脆脆玉米片(カリカリ!),口感超級豐富,鹹香開胃又帶點脆度,完全顛覆我對可麗餅都是甜膩的印象。份量十足,當正餐也沒問題。鹹派吃貨一定要試試!
  • 實用資訊:
    • 推薦店家: カリカリ博士
    • 地址: 〒460-0011 愛知県名古屋市中區大須3-25-35 (經常在商店街中段)
    • 價格: エビチリクレープ 約 650円
    • 必點選單: エビチリクレープ (鮮蝦辣醬可麗餅)

10. 大須天むす 千壽 (天婦羅炸蝦飯糰) – 飽滿紮實的便攜美味

  • 特色與亮點: 最後推薦一個方便帶走或快速果腹的好選擇!「天むす」是名古屋名物,簡單說就是炸蝦天婦羅飯糰。千壽的飯糰捏得緊實,米飯溫熱軟硬適中,調味剛好。重點是裡面包裹的整隻炸蝦天婦羅!蝦子新鮮,炸衣薄脆,即使包在飯糰裡一段時間,還是能保持一定的酥脆感。一個份量就很足,海苔香氣也夠。逛到腿軟時買一個補充能量超棒!比起便利店飯糰,這個實在多了。想找便攜又美味的「大須商店街美食」,天むす是好選擇。
  • 實用資訊:
    • 推薦店家: 天むす 千壽 大須店
    • 地址: 〒460-0011 愛知県名古屋市中區大須3-41-15
    • 價格: 天むす (單顆) 約 270円
    • 必點選單: 天むす (炸蝦飯糰)
大須商店街美食快速指南 (我的口袋名單)
美食型別 店名/食物 特色關鍵字 預算 (每人) 適合情境
名古屋靈魂料理 蓬萊軒 ひつまぶし 鰻魚三吃、儀式感 ★★★ (3,900円起) 正式品嘗、慶祝
超人氣下酒菜 世界の山ちゃん 幻の手羽先 酥脆、秘傳胡椒鹽 ★ (550円/5本) 宵夜、配啤酒
味噌代表 矢場とん 味噌豬排 厚切豬排、赤味噌醬 ★★ (1,560円起) 午餐、晚餐
傳統甜點 大須ういろ本舗 外郎糕 軟糯Q彈、米香 ★ (130~180円/條) 伴手禮、茶點
暖心小吃 おでん大吉 關東煮 湯頭清甜、燉蘿蔔 ★~★★ (單點計) 歇腳、暖身
街邊甜點 青柳総本家 小倉團子 現做、十勝紅豆 ★ (300円/2串) 隨手小點
邪惡炸物 ゴリラカレーーパン 咖哩麵包 爆漿內餡、酥脆 ★ (260円) 點心、解饞
名古屋咖啡文化 コメダ珈琲 シロノワール 冰火交融、早晨服務 ★~★★ (550円) 早餐、下午茶
創意鹹食 カリカリ博士 鮮蝦辣醬可麗餅 鹹香、脆片口感 ★★ (650円) 正餐、獵奇
便攜美味 天むす千壽 炸蝦飯糰 整隻炸蝦、飽足 ★ (270円) 外帶、快速充飢

逛吃心得碎碎念與Tips:

人氣店排隊是常態: 像蓬萊軒、矢場とん、世界の山ちゃん這些名店,吃飯時間排半小時到一小時很正常。我通常會錯開正餐高峰,比如下午2點去吃午餐,或晚上8點後再去吃宵夜,省下不少排隊時間。(有次不信邪中午去排蓬萊軒本店,排到懷疑人生…)

現金還是要帶: 雖然現在很多店能刷卡或行動支付(像PayPay),但有些老鋪、小攤販還是隻收現金。特別是買小吃、伴手禮時,現金最保險。別像我第一次來,看到好吃的團子結果錢包只剩卡…尷尬!

邊走邊吃?看地點! 大須商店街範圍很大,有些區域(特別是神社周邊、或比較狹窄的通道)不鼓勵邊走邊吃,怕影響他人或弄髒環境。買了小吃,找個店家的休憩區、廣場的椅子,或是商店街規劃的「飲食空間」(如果有)站著吃完比較禮貌。可麗餅、炸雞翅這種,我就習慣找個角落速戰速決。

多鑽小巷子: 主幹道(像大須觀音通、仁王門通)人潮洶湧,店鋪租金貴,有時反而是一些分支的小巷弄裡藏著驚喜。我有好幾次迷路(方向感差…),結果意外發現超棒的咖啡館或個性小店。放慢腳步亂逛,是探索「大須商店街美食」的樂趣之一!

胃容量規劃很重要: 好吃的實在太多!很容易看到什麼都想吃。建議預先選好幾家最想吃的,規劃路線,中間穿插一些份量小的點心(像團子、可麗餅),或是和朋友分食(例如炸雞翅、豬排飯),這樣才能吃得更多樣化。一個人來吃,挑戰性比較高是真的(摸肚子)。

留意店家公休日: 有些名店、老鋪會有固定的公休日(通常是週三或週四),出發前稍微查一下想去的店,免得撲空。我就試過專程去找某家店,結果鐵門拉下來…只能捶心肝。

我的小遺珠: 其實還有很多東西想吃但胃裝不下,像超人氣的炸牛肉餅(メンチカツ)、各種口味的鯛魚燒(たい焼き)、專門的抹茶甜品店…只能留待下次了!還有一些評價兩極但很想試試的「怪食物」,像名古屋特有的臺灣拉麵(其實跟臺灣沒啥關係,比較像肉燥濃稠版拉麵?),這次沒勇氣點,下次揪朋友一起挑戰看看好了。

大須商店街美食搜羅Q&A

Q1:一天時間逛大須商店街,想盡量多吃幾種美食,該怎麼安排路線?
A: 我的建議是:早餐/早午餐先去 コメダ珈琲店 體驗名古屋早晨服務(點咖啡送吐司或蛋),吃個半飽。接著開始逛,大概10點半11點商店都開了。上午點心可以買 大須ういろ本舗 的外郎糕邊走邊嘗(或找地方坐下吃),或去 天むす千壽 買個炸蝦飯糰墊肚子。逛到午餐時段(建議12點前或1點後避高峰),直衝你最想吃的正餐,比如 矢場とん (味噌豬排) 或 蓬萊軒 (鰻魚飯,但排隊久)。下午逛累了,來份 ゴリラカレーーパン (咖哩麵包) 或 カリカリ博士 (鹹可麗餅) 當點心,或者吃 青柳総本家 的現烤團子。傍晚/宵夜就交給 世界の山ちゃん 的炸雞翅配啤酒!如果還有空間, おでん大吉 的關東煮也很溫暖。重點是分散吃、多分享、錯開高峰!
Q2:預算有限,在大須商店街有哪些必吃的平民美食推薦?
A: 絕對有!追求CP值的話:世界の山ちゃん的幻の手羽先 (炸雞翅) 是首選,便宜又唰嘴。天むす千壽的炸蝦飯糰 一個就挺飽足。ゴリラカレーパン的咖哩麵包 份量紮實。大須ういろ本舗的外郎糕青柳総本家的團子 都是百円等級的傳統甜點。コメダ的早晨服務更是划算,一杯咖啡錢附贈吐司或蛋。おでん大吉 單點幾樣喜歡的關東煮也能控制在幾百日圓。避開單價高的鰻魚飯和份量大的定食,用這些銅板美食填滿你的胃吧!
Q3:除了吃,大須商店街還有什麼好玩的?適合逛多久?
A: 大須可不只是吃!它被稱為「名古屋的秋葉原」,很好逛:
  • 挖寶購物: 古著店、動漫周邊店(有很多中古模型、玩具)、電子產品店(相機、二手手機)、雜貨小物店、寺廟神社相關商品…超級好逛,仔細淘能發現不少寶物。記得我的第一臺底片相機就在這買的二手貨!
  • 感受氛圍: 這裡有很多特色小店、街頭表演(假日較多)、貓頭鷹咖啡館等,街景也很有趣,充滿下町風情。
  • 參訪寺廟: 商店街中心就是 大須觀音寺 ,可以進去參拜感受寧靜。
  • 扭蛋天堂: 到處都是扭蛋機!種類多到眼花撩亂。

建議時間: 如果主攻吃 + 隨意逛,至少預留 4-6小時 。如果想認真逛店挖寶、體驗氛圍,甚至參加一些活動(商店街常有市集),那安排 一整天 也不為過!別忘了穿好走的鞋,這裡真的很大。