呼... 這幾年跑了這麼多地方，說真的，要我選一個最適合放慢腳步、泡杯好咖啡、讓時間自己流走的地方，宜蘭肯定是首選。不是因為它有什麼驚天動地的景點（當然，太平山、龜山島也很棒），而是那種整個縣瀰漫的「慢」空氣，跟咖啡館的氣質，簡直是天作之合。每次開過雪隧，窗外綠油油的稻田一出現，心跳自動就降速了。今天，就想跟你聊聊我這些年在宜蘭咖啡廳「混」出來的心得，不是那種觀光客打卡清單，而是真正讓我坐得住、回訪好幾次，甚至願意專程為它跑一趟的好地方。我們就稱之為「老旅人的宜蘭咖啡廳私藏筆記」吧！說到「宜蘭咖啡廳」，你會想到什麼？田園風光？老宅改造？還是隱藏版甜點？
目錄
先聊聊為什麼「宜蘭咖啡廳」這麼對我的胃口？
我覺得關鍵在於「氛圍」兩個字。很多地方的咖啡館，精緻歸精緻，但總覺得少了點什麼。宜蘭咖啡廳強就強在，它們很懂得把在地的元素揉進去。可能是老房子拆下來的窗框、可能是老闆阿公留下來的農具當裝飾、可能直接面對一片綠油油的稻田、甚至旁邊還有條小溪流過... 那種「接地氣」的感覺，是花大錢裝潢也模仿不來的。而且，不知道是不是好山好水養人，遇到的宜蘭咖啡廳老闆，大多有一種淡定從容的氣質，不會過分熱情打擾你，但你需要時，他們又總在。這種舒服的距離感，對我這種想找個地方沉澱、寫寫東西或純粹發呆的人來說，剛剛好。你說是不是？
當然啦，咖啡本身也不能馬虎。以前可能覺得宜蘭咖啡廳就是賣景觀，現在可完全不同了。越來越多店主自己烘豆子、鑽研手沖技術，連甜點都很有水準，完全不輸臺北的名店，價格卻可愛許多。這點讓我每次去都有點小驚喜。宜蘭咖啡廳的進步真的很明顯。
走跳宜蘭咖啡廳，老鳥的真心提醒：
- 「慢」是王道： 拜託，來宜蘭就別趕行程了。找家順眼的宜蘭咖啡廳坐下來，點杯咖啡，看本書、聊聊天、觀察窗外的人或風景，感受時間被拉長的奢侈感。趕場打卡真的浪費了這裡的氛圍。我有次在羅東一家小店，光看老闆慢條斯理地沖咖啡就看了半小時，那專注的神情本身就是一種療癒。
- 預約！預約！預約！ 重要的事說三遍。尤其是週末或連假，宜蘭幾家熱門的、座位不多的、或景觀超棒的咖啡廳，常常一位難求。別像我第一次去某家名店，開了快一小時車，結果門口掛著「客滿」，當場傻眼。現在學乖了，出發前一定先打電話或看店家FB/IG確認。有些甚至要一個月前預約呢！
- 交通要有彈性： 宜蘭咖啡廳散落在各鄉鎮，很多藏在田間小路或山坡上，開車最方便，但停車位常常是考驗（尤其老宅改建的）。騎機車靈活度高，但下雨或冬天就比較辛苦。大眾運輸... 嗯，挑戰性很高，有些地方公車班次少得可憐。建議規劃路線時，把交通時間和找車位的時間也算進去。
- 口味這事很主觀： 網路評價看看就好（包括我這篇！）。有人愛深焙的濃鬱，有人喜歡淺焙的果香；有人覺得甜點太甜，有人就愛那滋味。我的經驗是，宜蘭咖啡廳的口味普遍比較「溫和」，不會太極端。多嘗試，找到合自己口味的店更重要。有次朋友大力推薦某家檸檬塔「酸到靈魂深處」，我興沖沖跑去，結果覺得... 嗯，還好嘛？但人家的咖啡倒是意外地棒。
- 擁抱不完美： 很多有FU的宜蘭咖啡廳是老屋改造，空間可能比較小、動線沒那麼流暢、冷氣不夠強（尤其夏天）、或有蚊子（畢竟靠田野）。這都是「特色」的一部分嘛！帶著一點包容的心，更能享受那份獨特感。記得帶件薄外套，有些老宅夏天室內比室外涼快。
好啦，重頭戲來了！老旅人手把手推薦：私房10家「宜蘭咖啡廳」
這份清單是我個人真心喜歡、反覆去過、覺得值得推薦的。涵蓋不同風格、區域和價位，每家都附上我認為最關鍵的資訊。希望能幫你找到屬於你的那杯「宜蘭味道」。
1. 合盛太平 Cafe Story
地址： 宜蘭縣宜蘭市中山路三段145號
營業時間： 週一~週日 11:00-18:00 (最後點餐17:30)
價格區間： 飲品 $150-$250 / 甜點 $150-$220 / 輕食 $200-$320
必點選單：
- 手沖單品咖啡 (豆單常換，問問店員推薦)
- 昭和布丁 (口感綿密，焦糖香氣足，招牌!)
- 鹹派 (料多實在，當正餐或點心都行)
個人評價介紹： 這家太有名了！由近百年歷史的「太平醫院」老建築活化而成。一走進去，濃濃的復古懷舊感撲面而來，磨石子地板、舊藥櫃、老照片... 空間本身就值得細細品味。咖啡水準穩定，甜點很有記憶點，尤其布丁是必點。假日人潮洶湧是常態，建議平日去或開門就去卡位。價位中上，但為了這份獨特的空間體驗，我覺得值得。這絕對是認識宜蘭咖啡廳文化很具代表性的一站。宜蘭咖啡廳融入歷史的典範。
2. 光宅 238
地址： 宜蘭縣宜蘭市文化裡宜中路238號
營業時間： 週四~週一 13:00-18:00 (週二、三公休) *務必留意！*
價格區間： 飲品 $130-$180 / 甜點 $140-$180
必點選單：
- 小山園抹茶戚風蛋糕 (蓬鬆濕潤，抹茶味濃而不澀，視覺也美)
- 各式手沖咖啡 (店主挑豆品味獨到)
- 鍋煮奶茶 (香濃順口，天氣冷時來一杯超舒服)
個人評價介紹： 隱藏在巷弄內的老宅咖啡館，帶點日式雜貨風格，溫馨小巧。甜點是強項！特別是各種口味的戚風蛋糕，口感輕盈濕潤，裝飾精緻不浮誇，味道平衡得非常好。咖啡也很有水準，店主很樂意分享咖啡知識。空間不大，座位少，加上僅下午營業且週休二日，真的要碰運氣或提早到。屬於低調但實力堅強的宜蘭咖啡廳，甜點控的天堂。宜蘭咖啡廳的隱藏版甜點高手。
3. 黑RURU CAFE
地址： 宜蘭縣冬山鄉照安路209號
營業時間： 週三~週日 10:00-17:00 (週一、二公休) *注意公休日*
價格區間： 飲品 $130-$180 / 甜點 $130-$160
必點選單：
- 黑芝麻拿鐵 (香濃獨特，招牌必試)
- 肉桂捲 (份量足，肉桂香氣濃鬱，偏濕潤口感)
- 手作布丁 (簡單純粹的好味道)
個人評價介紹： 這家很特別，是由豬舍改造的！外觀是純黑色系，非常酷。內部則保留了部分豬舍結構，搭配工業風和植栽，衝突卻和諧。招牌黑芝麻拿鐵真的濃鬱香醇，愛芝麻的人會瘋狂。肉桂捲也是人氣王，個頭不小。甜點選擇不多但實在。空間寬敞，平日較安靜。位置較偏遠一些，開車比較方便。是很有個性、記憶點深刻的宜蘭咖啡廳代表。喜歡特色空間和獨特飲品的人別錯過。
4. 小花徑。咖啡
地址： 宜蘭縣頭城鎮青雲路二段650號
營業時間： 週一~週日 10:00-18:00 (週二公休)
價格區間： 飲品 $120-$180 / 甜點 $100-$150 / 鍋物、飯麵 $280-$350
必點選單：
- 焦糖布丁 (古早味口感，樸實好吃)
- 小山園抹茶牛奶 (濃鬱順口)
- 季節水果鬆餅 (份量大，水果給得大方)
- 日式咖哩飯 (正餐好選擇，口味溫和)
個人評價介紹： 這家很適合帶長輩或想吃正餐的朋友！位在頭城交流道附近，交通算方便。由老宅改建，有個綠意盎然的小庭院，位置也多。餐點選擇豐富，從咖啡甜點到鍋物、飯麵都有，味道中規中矩不雷，價格合理。焦糖布丁是經典款。空間舒適，適合多人聚餐或家庭。相對於一些精品咖啡館，這裡的氛圍更輕鬆家常，是肚子餓時的好夥伴。屬於務實派的宜蘭咖啡廳。
5. 滿山望海
地址： 宜蘭縣頭城鎮大坑路197巷2號
營業時間： 週一~週五 11:00-17:30 / 週六、日 10:30-18:00 (最後點餐時間各為17:00 & 17:30) *極熱門，預約困難！*
價格區間： 飲品 $180-$280 / 甜點 $180-$250 / 炸物小食 $200-$350
必點選單：
- 任何靠窗的座位！ (景觀才是本體)
- 西西里咖啡 (清爽解膩，搭配海景絕配)
- 巴斯克乳酪蛋糕 (濃鬱綿密，水準之上)
個人評價介紹： 這家，坦白說，賣點超級明確：無敵海景第一排！大片落地窗直接框進龜山島和海平面，天氣好時真的美到讓人忘記呼吸。也因此，它大概是目前宜蘭咖啡廳裡最難訂的一家（沒有之一）。咖啡和甜點有一定水準（價格也反映景觀），但坦白講，味道的記憶點會被強大的視覺沖淡。務必、務必、務必提前預約（聽說開放一個月內的訂位），且要接受價格較高和可能限時。適合純粹想放空看海、打卡拍照的人。景觀派的宜蘭咖啡廳巔峰之作。宜蘭咖啡廳的絕美海景擔當。
6. 蒔花咖啡 DailyBlossom Cafe & More
地址： 宜蘭縣礁溪鄉十六結路23之17號
營業時間： 週一~週日 10:00-18:00
價格區間： 飲品 $180-$250 / 甜點 $180-$250 / 輕食 $280-$380
必點選單：
- 黑糖拿鐵 (香氣濃鬱，口感飽滿)
- 伯爵茶戚風蛋糕 (茶香清雅，口感綿密)
- 蒜辣鮮蝦義大利麵 (香辣夠味，意外好吃)
個人評價介紹： 超吸睛的純白地中海風建築，座落在田野之中，從開幕就話題不斷。空間寬敞挑高，佈置得很網美，採光非常好，怎麼拍都好看。咖啡和甜點品質不錯，價格屬中高。餐點如義大利麵表現出乎意料地好。假日人潮非常多，相對吵雜一些。停車場夠大是優點。適合喜歡漂亮空間、想拍美照、也願意花費較高的族群。網美系宜蘭咖啡廳的代表作。
7. 飛魚食染-宜蘭文昌店
地址： 宜蘭縣宜蘭市文昌路38號
營業時間： 週四~週二 11:00-20:00 (週三公休)
價格區間： 鹽滷豆花 $60-$90 / 豆漿、飲品 $50-$90 / 輕食 $60-$120
必點選單：
- 鹽滷豆花 (原味/白玉/綜合) (豆香濃鬱、口感滑嫩細緻，本體！)
- 鹽滷豆漿 (濃醇香，無糖的更能嚐出豆香)
- 手工炭烤三明治 (簡單實在)
個人評價介紹： 這家嚴格來說不算傳統咖啡廳，主打的是自家製作的「鹽滷豆花」和豆製品，但它太有特色、太好吃，環境也舒適，我私心一定要放進來！由日式老屋改建，氛圍雅緻。主角豆花真的是一絕，口感綿密細緻，豆香十足，配料也用心。豆漿也非常濃醇。價格非常親民，CP值爆表！飲品選擇相對簡單，咖啡不是主角。是品嚐優質豆製品、體驗日式老屋風情的好地方。宜蘭咖啡廳清單裡的獨特存在，豆花控必訪。
8. 壯圍 穀倉咖啡
地址： 宜蘭縣壯圍鄉壯五路356號
營業時間： 週一~週五 11:00-17:30 / 週六、日 10:30-18:00 (週二公休)
價格區間： 飲品 $150-$220 / 甜點 $150-$200 / 披薩 $300-$380
必點選單：
- 窯烤披薩 (現點現做，餅皮香Q，口味選擇多)
- 手沖咖啡 (店家有在烘豆，品質不錯)
- 每日手作甜點 (水準穩定，看當天有什麼)
個人評價介紹： 由真正的老穀倉改建而成，挑高的空間感非常舒適，保留了很多穀倉的原始結構（如巨大的木桁架），很有特色。最大的亮點是現場用窯烤爐烤披薩！香氣四溢，餅皮口感很好。咖啡也有一定水準。座位數多，適合團體聚餐。地點在田野之間，窗外就是綠意。假日人潮較多，有時可能會等比較久。是兼具特色空間、餐點好吃又能吃飽的宜蘭咖啡廳好選擇。
9. 灆咖啡石城店
地址： 宜蘭縣頭城鎮濱海路七段350號 (石城服務區內)
營業時間： 週一~週日 08:30-17:30
價格區間： 飲品 $130-$200 / 甜點 $120-$180
必點選單：
- 海景第一排座位！ (重點！)
- 美式咖啡/拿鐵 (穩定不出錯，價格合理)
- 冰淇淋鬆餅 (看風景搭配甜點)
個人評價介紹： 這家的優勢在於「位置」！就在濱海公路的石城服務區，擁有極佳的制高點視野，180度飽覽蔚藍太平洋和龜山島，天氣好時視野遼闊到心曠神怡。咖啡和甜點就是一般景觀餐廳水準，不驚豔但也不雷，價格比想像中親切。座位區規劃得宜，視野好的位置很搶手。非常適合當作開蘇花公路或濱海公路途中的休息點，上個廁所、喝杯咖啡、看看海，充電再出發。景觀無敵的公路型宜蘭咖啡廳。
10. 小揭商行
地址： 宜蘭縣冬山鄉永興路二段48巷3弄3號
營業時間： 週五~週一 13:00-18:00 (週二~週四公休) *營業時間短，公休多*
價格區間： 飲品 $140-$180 / 甜點 $140-$180
必點選單：
- 手沖單品咖啡 (專注於咖啡本質，豆單精選)
- 手作甜點 (依當日供應) (品項不多但精緻用心)
- 巴斯克乳酪蛋糕 (評價頗高)
個人評價介紹： 隱藏在冬山田野小路旁的低調小店，由老平房改建，門面非常樸素不起眼，但推開門是另一個世界。空間小巧溫馨，佈置簡約有質感，充滿老闆的個人品味。這裡沒有華麗的裝潢或噱頭，專注在咖啡和甜點的本質。咖啡是重點，店主對咖啡有熱情和堅持，手沖技術佳。甜點每日限量，走精緻路線。座位極少（可能不到10個），加上營業時間短、公休日多，非常容易撲空。是咖啡愛好者會喜歡的、純粹安靜的巷弄小店型宜蘭咖啡廳。
綜合評比懶人包！快速找到適合你的宜蘭咖啡廳
為了讓你更快找到心頭好，我做了一個簡單的比較表，標出各店的強項和特色：
| 咖啡廳名稱 | 區域 | 最大特色 | 推薦給誰 | 價位帶 | 預約難度 |
|---|---|---|---|---|---|
| 合盛太平 | 宜蘭市 | 百年老醫院建築/歷史感 | 歷史愛好者/文青/喜歡老空間 | $$ | 高 |
| 光宅238 | 宜蘭市 | 戚風蛋糕/溫馨老宅 | 甜點控(尤其戚風)/安靜氛圍 | $$ | 高 (座位少) |
| 黑RURU CAFE | 冬山 | 豬舍改建/黑芝麻拿鐵/酷空間 | 喜歡特色建築/愛嘗鮮/喜歡芝麻 | $$ | 中 |
| 小花徑咖啡 | 頭城 | 餐點選擇多/庭院/適合聚餐 | 想吃正餐/家庭朋友聚餐 | $ | 中低 |
| 滿山望海 | 頭城 | 無敵海景第一排 | 純看海放空/打卡拍照 | $$$ | 超高 |
| 蒔花咖啡 | 礁溪 | 純白地中海建築/網美風 | 喜歡拍照/空間漂亮/餐點不錯 | $$$ | 高 |
| 飛魚食染 | 宜蘭市 | 鹽滷豆花/日式老屋 | 豆花控/愛豆製品/日式氛圍 | $ | 中高 |
| 壯圍穀倉咖啡 | 壯圍 | 真實穀倉改建/窯烤披薩 | 喜歡特色空間/想吃披薩/團體 | $$ | 中 |
| 灆咖啡石城店 | 頭城(石城) | 公路海景休息站/視野開闊 | 開車途中休息看海/簡單吃喝 | $ | 低 (位置多) |
| 小揭商行 | 冬山 | 專注咖啡本質/低調巷弄小店 | 咖啡愛好者/喜歡安靜不被打擾 | $$ | 高 (座位極少) |
*提示： 「預約難度」僅供參考，熱門時段（假日、連假）任何店都難度大增！請務必提前確認店家最新規定。
再分享幾個挑選「宜蘭咖啡廳」的個人小撇步：
- 看Google評論要精明： 重點看照片（尤其是近期、非網美擺拍那種）和關於「餐點實際口味」、「服務態度」、「等位時間」的評價。忽略單純說「好美」或「好難吃」這種沒內容的評語。有時差評反而能看出眉角，比如有人抱怨「冷氣不冷」，如果是夏天去老宅，這點就要納入考慮。
- 善用Instagram標籤： 搜尋 `#宜蘭咖啡廳`、`#宜蘭甜點`、`#宜蘭下午茶` 或特定店名，可以看到更即時、更真實的顧客照片和心得。但記得過濾濾鏡效果太重的。
- 「順路」是王道： 除非是專程為某家店而來，否則建議根據你當天的行程路線來安排咖啡廳。宜蘭說大不大，但點和點之間移動也要時間，東跑西跑很浪費時間。例如：去頭城玩就安排頭城的店，去三星看蔥田就找三星或羅東附近的。
- 考慮天氣因素： 宜蘭多雨。如果當天下雨，優先選擇室內空間舒適、有良好窗景或氛圍佳的店。晴天當然首選有戶外座位或田園景觀、海景的宜蘭咖啡廳。我有次雨天誤打誤撞進了一家沒計劃的小店，窩在靠窗位聽雨聲喝熱拿鐵，反而成了那次旅行最放鬆的時刻。
- 給自己一點冒險精神： 有時不預約，憑感覺開車亂晃，看到順眼的小店就進去試試，常常有意想不到的驚喜！這也是發掘個人專屬宜蘭咖啡廳的好方法。
關於宜蘭咖啡廳，你可能還想知道... Q&A時間
Q：宜蘭咖啡廳真的都那麼遠嗎？有沒有離車站近一點的？
A： 哈，這問題很實在！宜蘭的景點和特色咖啡廳確實比較分散，尤其很多在田野間或靠海靠山的地方。不過，還是有不少選擇在「宜蘭市區」或「羅東鎮上」周邊，相對容易到達。像「合盛太平」、「光宅238」、「飛魚食染」就在宜蘭市區；羅東林場附近也有一些不錯的小店。如果完全不想移動，選市區的店最方便。但要體驗那種被綠意包圍的感覺，還是得往郊區跑囉。
Q：看到很多宜蘭咖啡廳都寫「寵物友善」，是真的友善嗎？
A： 這點我覺得宜蘭咖啡廳普遍做得不錯！很多店家確實歡迎毛小孩，甚至會準備水碗。BUT！「友善」不代表沒規矩。務必留意店家的具體規定，常見的要求像是：寵物需牽繩或放寵物籃/推車內、不落地（或限制落地區域）、不打擾其他客人、自備尿布墊等。有些店家室內空間小或老宅地板維護不易，可能只開放室外座位給寵物。建議出發前先查店家FB或打電話確認細節，當個有禮貌的寵物主人。別讓少數人壞了「寵物友善」的美意。
Q：宜蘭咖啡廳的價格大概落在哪裡？會比臺北貴嗎？
A： 整體來說，宜蘭咖啡廳的價格我覺得是「合理」甚至「略感划算」的。當然，不同定位的店價差很大：
- 一般咖啡/甜點店： 拿鐵約 $130-$180，手沖單品 $160-$220，蛋糕 $140-$180 算是常見範圍。比臺北同等級、同質感的店，通常便宜個 $20-$50 左右。
- 景觀型/網美型餐廳： 像滿山望海、蒔花這類，飲品 $180-$280，甜點 $180-$250 跑不掉，反映的是景觀和環境成本。
- 豆花/輕食類： 如飛魚食染，$60-$120 就能享受到，CP值很高。
- 特色餐點： 披薩、義大利麵這類，大約 $280-$380。