台中甜點推薦：TOP5榜單、店家優缺點與10間深度開箱心得

身為一個把甜點當成第二生命的臺中人，這幾年真的用體重和錢包寫下不少「臺中甜點推薦」的血淚史。網紅推薦踩過雷，巷弄小店挖到寶，今天不藏私，把我真心覺得值得一訪再訪（甚至願意排隊）的10間愛店，連同一些真實到殘酷的個人感受，通通攤開來給你們看！想知道哪裡是打卡大於美味？哪裡是隱藏版冠軍？跟著我這個在地舌頭走就對了！臺中甜點推薦的真實清單，這篇夠用了。

再來！5家「臺中甜點推薦」你必須知道的殘酷優缺點速覽（超級主觀版）

排名不分先後，純粹是我個人吃過N次後的真實碎念：

1. 旅禾泡芙之家：泡芙便宜大顆CP值爆表！BUT分店太多品質有點浮動，主推生乳捲反而更讓我驚艷 – 濕潤到不行！（推薦：原味泡芙、生乳捲系列）
2. 坂神長崎蛋糕：蜂蜜香氣超迷人，口感濕潤綿密，排隊排到天荒地老是老問題，建議避開假日。買回家冰過更好吃？（推薦：原味長崎蛋糕）
3. CJSJ：視覺100分的法式甜點殿堂，價格也華麗。口味偏甜（法式嘛），荷包要夠深。沒訂位基本吃不到。（推薦：季節限定款）
4. 時境Deguster：我的千層愛店NO.1！層次分明，奶油輕盈不膩。選擇不多，店小位少。建議一開門就去。（推薦：小山園抹茶千層、原味香草千層）
5. 小庭找茶：把車輪餅變潮了！餡料爆漿創意十足（OREO乳酪超罪惡）。現做要等，部分口味偏甜。（推薦：OREO乳酪、抹茶麻糬）

好啦！重頭戲來囉！10間「臺中甜點推薦」店家詳細心得開箱（照我個人喜好排）

時境Deguster

• 介紹：
  這間！真的是我心中臺中千層蛋糕的頂標！第一次吃他們家小山園抹茶千層時，那個層次感跟抹茶香氣，還有輕盈到不行的奶油，真的會讓人閉上眼睛好好感受。老闆（還是師傅？）對食材很講究，每片千層都像藝術品，工整又漂亮。口味選擇不多，但經典的香草、抹茶、季節水果款都很能打。蛋糕體濕潤度和奶油的比例抓得超級好，完全不膩口，會讓人想一口接一口。環境小巧精緻，位子真的不多，想吃建議一開門就衝，或是挑平日離峰時段。這家絕對是我「臺中甜點推薦」名單中，千層類的首選，沒有之一。

旅禾泡芙之家 (審計園區店)

• 介紹：
  講到便宜大碗又好吃的泡芙，旅禾絕對榜上有名！審計園區店超顯眼，常常看到人手一袋泡芙。他們家泡芙個頭真的不小，外皮帶點酥脆感，內餡擠得超級飽滿，經典的卡士達醬不會過甜，CP值高到破錶。BUT！我要說，比起泡芙，他們的生乳捲更是我的真愛！那個蛋糕體的濕潤度，還有濃醇不膩口的鮮奶油內餡，完勝一堆專賣店，原味就超好吃，茶類口味也很棒。分店很多，品質偶爾會有點小飄（尤其熱門時段），但整體來說，想吃滿足感高的泡芙或生乳捲，旅禾還是很棒的選擇，也是我常推薦給朋友的「臺中甜點推薦」入門款。

坂神長崎蛋糕

• 介紹：
  這間！就是臺中蜂蜜蛋糕的代名詞啊！在第二市場附近，小小舊舊的店面，門口永遠在排隊（尤其過年節…那個隊伍會讓你懷疑人生）。他們家只賣一種東西 – 長崎蛋糕（蜂蜜蛋糕）。用純蜂蜜、雞蛋和麵粉製作，沒有多餘新增。剛出爐時外層微脆，內裡濕潤綿密到不行，那個樸實卻濃鬱的蜂蜜香氣，真的會讓人上癮。口感紮實中帶點Q彈，甜度我覺得算適中（怕甜的人可能會覺得稍甜）。買回家冰過之後，冰冰涼涼的口感更讚！缺點？就是永遠要排隊啊！還有隻收現金。但為了那一口經典的古早味，排一下我覺得值得。想吃真正傳統味，這家是「臺中甜點推薦」絕對不能錯過的經典。

CJSJ

• 介紹：
  由法國米其林甜點師與臺灣夥伴創立，CJSJ絕對是臺中法式甜點的天花板（價格也是天花板等級）。每一款甜點都像是精緻的藝術品，美到捨不得吃。口味組合充滿創意，層次非常豐富，用料高階。像他們經典的「山」（造型像山的巧克力慕斯）或各種季節水果主題甜點，視覺和味覺都是享受。BUT！法式甜點嘛，整體偏甜是基調（怕甜的人要有心理準備），而且單價真的不便宜，一塊常常要兩三百起跳。店內空間不大，沒訂位基本吃不到，網路預約要拚手速。適合特殊節日慶祝，或是想體驗頂級法式甜點工藝的時候。想找高檔的「臺中甜點推薦」，這裡是首選，但荷包要夠厚。

小庭找茶

• 介紹：
  這間店把臺灣古早味車輪餅玩出新高度！藏身在勤美綠園道附近的巷子裡，店小小的很有文青感。他們的車輪餅最大特色就是「爆餡」跟創意口味！鹹蛋黃肉鬆、OREO乳酪、抹茶麻糬、花生麻糬…光看名字就流口水。餅皮是偏軟Q的口感，重點是內餡真的給得超級大方，咬下去絕對爆漿！我最愛OREO乳酪，甜中帶點微鹹乳酪香，超邪惡。抹茶麻糬的抹茶味濃鬱，搭配Q彈麻糬也很讚。不過部分口味對我來說稍甜一點點（尤其是純甜餡的），而且因為是現點現做，假日人多時要等蠻久的。適合想吃點不一樣、有創意的古早味點心。想找特別的「臺中甜點推薦」，這裡的車輪餅絕對值得一試。

GÂTEAU Sens

• 介紹：
  這間低調的甜點店，專攻法式可頌和季節水果塔。第一次吃他們的原味可頌真的有驚豔到！層次分明到像藝術品，咬下去那酥脆又帶點韌性的口感，還有濃濃的奶油香氣，完全顛覆我對可頌的印象，比很多咖啡廳的強太多。水果塔的塔皮很香脆，卡士達醬滑順不膩，上面鋪滿新鮮當季水果，視覺和味覺都清爽。老闆（法國人）很親切，店內走溫馨簡約風，位子不多但很舒服。價格算中等偏上（可頌$80-$120，水果塔$180+），但以品質來說我覺得合理。缺點是出爐時間固定，太晚去熱門品項容易賣完。想吃頂級可頌或精緻水果塔，這間是我的「臺中甜點推薦」秘密名單之一。

Cuppa VV Cafe

• 介紹：
  這家隱藏在科博館附近巷弄裡，是我覺得千層蛋糕界的一匹黑馬！除了好吃，他們家很特別的是強調與臺灣小農食材的合作。千層的層次做得非常細緻，口感很綿密。最推他們的「鐵觀音千層」，茶香非常濃鬱高雅，跟微甜的奶油搭配得恰到好處，吃起來完全不膩，很有特色。原味香草也很經典。環境是舒適的咖啡廳風格，很適合坐下來慢慢享用蛋糕配杯好咖啡。價格跟時境差不多（約$180-$200）。個人覺得他們家千層的奶油感比時境稍微明顯一點點，但茶類口味真的做得很有辨識度。喜歡茶香甜點或想找舒適空間吃下午茶，這家是很棒的「臺中甜點推薦」選項。

亞森生乳捲

• 介紹：
  顧名思義，這家就是專賣生乳捲的！在臺中有好幾家分店（我去的是公益路那家）。口味選擇超級多，從經典的原味、巧克力、抹茶，到比較特別的芋頭、鐵觀音、甚至是鹹蛋黃金沙口味都有。蛋糕體屬於偏綿密濕潤的路線，鮮奶油內餡給得很大方，口感滑順。我個人最愛他們的原味，奶香濃鬱。特別口味如鐵觀音，茶香也算明顯。不過，部分口味對我來說甜度稍高（尤其是加了果醬或甜餡的款式），吃多了可能會有點小膩。整體來說是CP值不錯的生乳捲選擇，口味多樣化，買一整條回家跟家人分享很適合。想找專門的生乳捲當「臺中甜點推薦」，亞森可以滿足你想嘗鮮的心。

法米法式甜點 (向上店)

• 介紹：
  法米在臺中法式甜點界也算老字號了（還有自己的咖啡廳）。相較於CJSJ的藝術感與高單價，法米給人的感覺更親民樸實一點，價格也相對可愛（大部分$150-$250）。甜點種類很多，從經典的檸檬塔、草莓蛋糕、巧克力慕斯，到季節水果塔都有，外觀精緻但不會過於浮誇。口味上我覺得算是大眾接受度很高的法式路線，不會太甜膩（當然還是比日式甜），食材感覺也新鮮。環境舒適，分店多（我去向上店），很適合跟朋友聊天吃下午茶。算是想體驗法式甜點又不想荷包大失血，或覺得CJSJ太遙不可及時，一個穩當的「臺中甜點推薦」選擇。我的評價是：穩紮穩打的安全牌。

麵包林裡

• 介紹：
  最後這間，嚴格來說是麵包店，但他們的「可頌」和一些甜酥類麵包實在太優秀，忍不住放進「臺中甜點推薦」名單！位置在美術館綠園道附近。他們的原味可頌是我的心頭好，外層酥脆到掉渣，內裡濕潤有嚼勁，奶油香氣十足，層次完全不輸GÂTEAU Sens（價格還便宜一點點）。除了可頌，他們的丹麥類（像蘋果丹麥、巧克力丹麥）也非常好吃，酥皮功夫了得。還有一些簡單的小蛋糕（像檸檬磅蛋糕）水準也不錯。環境是溫馨的日雜風麵包店，常常一出爐就秒殺，下午去選擇會變少。想吃頂級可頌、丹麥又想順便買美味麵包，這裡絕對值得一訪。算是把麵包做到像甜點一樣迷人的「臺中甜點推薦」隱藏版！