大家好，我是一個血液裡大概流著醬油膏跟肉燥的標準高雄吃貨。要我選一條可以從頭吃到尾、從正餐吃到甜點、從銅板價吃到小奢侈都包辦的街，吉林街美食絕對是我的首選前三名！每次下班不知道吃什麼，腳就會自動導航到這裡，每次來都像挖寶一樣，永遠有驚喜。這條街啊，白天跟晚上是兩種風情，但共通點就是：香！今天就把我壓箱底的 吉林街美食 清單全掏出來分享啦，保證都是真金白銀用胃袋換來的經驗談，有些店你可能看過但錯過了精髓，有些隱藏版沒吃過真的會搥心肝！
目錄
吉林街美食 的精髓在哪？我覺得就是那股濃濃的台灣味，不搞花俏，實在、澎湃、充滿鍋氣。而且種類多到誇張，選擇困難症的人來這肯定會發作（就是我本人！）。廢話不多說，馬上進入正題，帶你吃透這條高雄人的灶咖街！
吉林街美食必吃十連發！在地人帶路吃好吃滿
鴨肉珍 (原鴨肉和)
- 名稱： 鴨肉珍 (在地人都知道這家，以前叫鴨肉和，現在是第二代經營)
- 特色與亮點： 這家可是 吉林街美食 的扛霸子之一！招牌就是那個油亮亮、香噴噴的鴨肉飯。鴨肉用的是煙燻鴨，鹹香入味，肉質不柴，重點是那個淋在飯上的肉燥跟鴨油醬汁，夭壽喔，根本是白飯殺手！我每次都得提醒自己克制點，不然飯會扒光光。下水湯也很經典，料多新鮮沒腥味。
- 推薦理由： 傳統好味道，鴨肉處理得當，醬汁靈魂，CP值高。就算排隊也值得（通常翻桌率快，不會等太久）。
- 搭配建議： 一碗鴨肉飯配一碗下水湯（或當歸鴨湯），簡單卻完美。敢吃內臟的一定要點鴨米血，滷得很透。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 鴨肉珍
- 地址： 高雄市三民區吉林街134號
- 價格區間： 鴨肉飯 $45 (小) / $55 (大)，下水湯 $50，當歸鴨湯 $60。銅板價到百元有找。
- 必點菜單： 鴨肉飯（大）、綜合下水湯、鴨米血。
老牌周燒肉飯
- 名稱： 老牌周燒肉飯
- 特色與亮點： 這家也是 吉林街美食 排隊名店，從早開到晚，人潮沒停過。他們的燒肉飯厲害在哪？就在那片醃漬入味、烤得焦香帶點微甜的豬肉片！肥瘦比例剛好，咬下去有炭香，鹹甜滋味超下飯。配菜通常是筍乾跟醃黃瓜，解膩又爽口。味噌湯免費自取，誠意十足。
- 推薦理由： 價格親民，燒肉香氣足味道好，免費味噌湯喝到飽（省錢小確幸！），快速解決一餐的好選擇。
- 搭配建議： 一碗燒肉飯配免費味噌湯就夠滿足。食量大可以加點滷蛋或油豆腐。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 老牌周燒肉飯
- 地址： 高雄市三民區吉林街168號
- 價格區間： 燒肉飯 $60 (小) / $70 (大)，加滷蛋$10。百元內搞定。
- 必點菜單： 燒肉飯（大）。
阿亮香雞排 (吉林總店)
- 名稱： 阿亮香雞排 (吉林總店)
- 特色與亮點： 說到台灣小吃，怎麼能少了雞排！這家阿亮香雞排可是發源地（總店就在這！），是 吉林街美食 的元老級炸物。他們的雞排特色是皮不會裹得過厚，但炸得金黃酥脆，咬下去卡滋作響，肉汁鎖在裡面，鮮嫩多汁。醃料味道夠香但不會太鹹，是經典的古早味。喜歡啃骨頭的可以點雞翅或雞脖子，也超涮嘴。
- 推薦理由： 雞排界傳奇總店，口味經典不敗，皮脆肉嫩多汁，宵夜解饞首選。
- 搭配建議： 一塊雞排配一杯冰涼飲料（隔壁很多手搖）。喜歡多樣化可以點些甜不辣、米血、薯條搭配。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 阿亮香雞排 (吉林總店)
- 地址： 高雄市三民區吉林街134號 (就在鴨肉珍斜對面，常常兩攤一起排)
- 價格區間： 香雞排 $75，其他炸物 $15-$50不等。
- 必點菜單： 香雞排（必點！）、雞翅、甜不辣。
老紀牛肉麵
- 名稱： 老紀牛肉麵
- 特色與亮點： 想吃點麵食類，這家老紀牛肉麵在 吉林街美食 戰場中屹立不搖，有自己的擁護者。他們的湯頭是紅燒路線，屬於比較濃郁醇厚的那種，帶點中藥香氣但不會過重，喝得出是長時間熬煮的。牛肉用的是牛腱肉，燉得相當軟爛入味，幾乎入口即化。麵條可以選擇家常麵或細麵，我個人偏好吸湯的家常麵。
- 推薦理由： 湯頭濃郁夠味，牛肉軟爛入口即化，麵條Q彈，是味道實在的傳統牛肉麵。
- 搭配建議： 一碗牛肉麵配上他們自製的酸菜（加一點在湯裡更提味），再點一盤小菜如豆干或海帶。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 老紀牛肉麵
- 地址： 高雄市三民區吉林街175號
- 價格區間： 牛肉麵 $130 – $150 (看大小碗)，小菜 $30-$50。中價位。
- 必點菜單： 紅燒牛肉麵（家常麵）、滷味拼盤小菜。
吳媽媽餛飩大王
- 名稱： 吳媽媽餛飩大王
- 特色與亮點： 想吃清爽一點的，吳媽媽的餛飩絕對是好選擇。他們家的餛飩個頭不小，皮薄到幾乎透光，內餡用的是新鮮豬後腿肉，簡單調味吃得出豬肉的鮮甜。湯頭是清澈的大骨湯，撒上芹菜珠跟油蔥酥，簡單卻很耐喝。乾餛飩淋上特調醬油膏和一點辣油，風味更足，我個人偏愛乾的！
- 推薦理由： 餛飩皮薄餡鮮，湯頭清爽，乾餛飩醬料調配得宜，是清爽系的 吉林街美食 代表。
- 搭配建議： 點一碗餛飩湯或乾餛飩，再配個肉燥飯或燙青菜就很均衡。他們的肉燥飯也不錯吃，偏瘦。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 吳媽媽餛飩大王
- 地址： 高雄市三民區吉林街182號
- 價格區間： 餛飩湯/乾餛飩 $60 (小) / $70 (大)，肉燥飯 $25，燙青菜 $30。百元內。
- 必點菜單： 乾餛飩（大）、綜合湯（餛飩+魚丸）。
本場流 日式炒麵專門店
- 名稱： 本場流 日式炒麵專門店
- 特色與亮點： 想嘗試點不一樣的 吉林街美食 ？這家日式炒麵很有特色！主打的是道地的日式「そば」（Soba），也就是我們常說的日式炒麵。鐵板快炒的香氣十足，麵條帶點嚼勁，淋上濃厚的日式炒麵醬（帶點酸甜鹹），再鋪上高麗菜絲、紅薑，重點是會放一大坨美乃滋跟撒上海苔粉！視覺跟味覺都很衝擊。口味選擇多，招牌豬肉、泡菜、海鮮都有人愛。
- 推薦理由： 口味獨特，重現日本屋台風味，分量十足，美乃滋邪惡但療癒。
- 搭配建議： 一份炒麵配一碗味噌湯或可樂餅。怕膩的人可以點杯無糖茶。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 本場流 日式炒麵專門店
- 地址： 高雄市三民區吉林街159號
- 價格區間： 炒麵 $110 – $150，可樂餅 $50。中價位。
- 必點菜單： 招牌豬肉炒麵、泡菜炒麵、日式可樂餅。
無名現撈現炒熱炒攤 (近吉林街夜市入口)
- 名稱： (通常沒有招牌，看哪攤人多新鮮就對了！位在吉林街靠近熱河街夜市入口處)
- 特色與亮點： 這攤是我的隱藏版愛店！位置大概在吉林街靠近熱河街夜市入口的那一側，晚上才會擺出來。老闆是現撈海產，新鮮度真的沒話說！快炒功力一流，鍋氣十足。我最愛點他們的「炒螺肉」，超級脆口彈牙，醬汁鹹香帶點微辣，超級下酒（或下飯！）。炒蛤蜊、鳳梨蝦球也是熱門選項。價格透明，現點現炒。
- 推薦理由： 海產新鮮現撈，快炒鑊氣十足，價格合理，是吃宵夜配啤酒的絕佳 吉林街美食 選擇！（缺點：環境就是路邊攤，夏天熱，位置不多）
- 搭配建議： 點幾盤熱炒（炒螺肉必點！），配白飯或直接配啤酒。適合多人分享。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 無名熱炒攤 (認明現撈海產、晚上出沒、靠近吉林熱河路口夜市端)
- 地址： 大致在吉林街上（靠近熱河街口），夜市區域。
- 價格區間： 熱炒類 $100 – $250 不等 (看海產種類)。中價位。
- 必點菜單： 炒螺肉、炒蛤蜊、鳳梨蝦球（看當天有什麼新鮮貨）。
美迪亞漢堡店
- 名稱： 美迪亞漢堡店
- 特色與亮點： 欸！別懷疑，這也是 吉林街美食 的經典之一！而且是早餐時段限定（通常賣到中午左右）。他們不是美式漢堡，而是充滿古早味、台式風格的「漢堡」。招牌是「鍋燒意麵漢堡」，沒錯！就是把整碗料多實在的鍋燒意麵（有蝦、蛤蜊、肉片、蛋、青菜），夾進特製的漢堡麵包裡！超級創意，也超級有飽足感！吃起來口感豐富，湯汁會被麵包吸收，很特別的體驗。傳統的漢堡蛋、總匯三明治也很多人點。
- 推薦理由： 創意十足的台式漢堡代表（鍋燒意麵漢堡），份量驚人，充滿懷舊風味，是吉林街獨特早餐體驗。
- 搭配建議： 一個鍋燒意麵漢堡就夠飽了！想喝點東西可以配紅茶奶茶。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 美迪亞漢堡店
- 地址： 高雄市三民區熱河一街427號 (就在吉林街與熱河一街交叉口附近，注意是早餐店)
- 價格區間： 鍋燒意麵漢堡 $85，其他漢堡三明治 $40-$70。中低價位。
- 必點菜單： 鍋燒意麵漢堡（視覺與味覺衝擊！）、火腿蛋漢堡。
吉林街夜市 無名傳統豆花/剉冰攤
- 名稱： (通常也沒有明顯招牌，認攤位和料！在夜市中後段)
- 特色與亮點： 吃完一堆鹹的，總要來點甜的收尾！吉林街夜市裡有好幾攤賣傳統豆花和剉冰的，我常吃的這攤位在夜市中後段（靠近清心福全飲料店那邊？有點難形容，但看哪攤配料豐富、人潮多就對了）。他們的豆花非常綿密細緻，帶著濃濃的豆香味。糖水不會死甜。剉冰的料選擇很多，粉粿、粉圓、芋頭、紅豆、綠豆都煮得不錯，尤其推薦他們的芋頭，鬆軟香甜。
- 推薦理由： 傳統古早味，豆花綿密豆香足，剉冰配料實在，價格便宜，是 吉林街美食 之旅完美的甜點句點。
- 搭配建議： 夏天就來碗綜合剉冰，冬天來碗熱薑汁豆花加粉圓芋頭。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 夜市無名豆花冰攤 (多注意中後段人多的攤位)
- 地址： 吉林街夜市範圍內 (晚上出現)。
- 價格區間： 豆花 $35-$50，剉冰 $45-$60。銅板價。
- 必點菜單： 綜合豆花（任選2-3種料）、綜合剉冰（推薦粉粿、芋頭、粉圓）。
吉林街夜市 雞蛋酥
- 名稱： 雞蛋酥 (通常攤位名就是賣雞蛋酥)
- 特色與亮點： 這算是高雄的特色小點心了吧！在 吉林街美食 夜市裡一定找得到。雞蛋酥顧名思義，外型像一顆飽滿的雞蛋，外皮炸得金黃酥脆，咬下去有點像雙胞胎的口感（但更紮實一點點），裡面則是像發糕那樣QQ軟軟的，帶點雞蛋和糖的香甜。原味就很好吃，也有包紅豆、奶油、巧克力等口味，但我最愛原味，簡單古早味！記得要趁熱吃，涼了口感差很多。
- 推薦理由： 高雄特色點心，外酥內Q，簡單古早味，銅板價解饞小物。
- 搭配建議： 買一塊邊走邊吃，或配杯無糖茶解膩。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 夜市內的雞蛋酥攤位 (通常不只一攤，挑現炸的買)。
- 地址： 吉林街夜市範圍內 (晚上出現)。
- 價格區間： 原味 $15，包餡 $20-$25。超級銅板價。
- 必點菜單： 原味雞蛋酥（一定要現炸熱熱吃！）、紅豆口味。
吉林街美食店家資訊速查表 (懶人包)
想快速掌握重點？看這張我整理的彩色表格就對啦！（特別標註了我個人的必訪等級）
| 店家名稱 | 主打美食 | 地址 | 價格區間 | 營業時段 | 阿明必訪指數 ★★★★☆ |
|---|---|---|---|---|---|
| 鴨肉珍 | 鴨肉飯、下水湯 | 吉林街134號 | $45-$100 | 白天~晚上 | ★★★★★ (經典必吃!) |
| 老牌周燒肉飯 | 燒肉飯 | 吉林街168號 | $60-$100 | 白天~晚上 | ★★★★☆ (快狠準飽足) |
| 阿亮香雞排 (總店) | 香雞排 | 吉林街134號 (斜對面) | $75起 | 下午~宵夜 | ★★★★★ (雞排控朝聖) |
| 老紀牛肉麵 | 紅燒牛肉麵 | 吉林街175號 | $130-$200 | 白天~晚上 | ★★★☆☆ (湯濃肉爛) |
| 吳媽媽餛飩大王 | 乾/湯餛飩 | 吉林街182號 | $60-$100 | 白天~晚上 | ★★★★☆ (清爽好選擇) |
| 本場流 日式炒麵 | 日式炒麵 (そば) | 吉林街159號 | $110-$200 | 傍晚~宵夜 | ★★★☆☆ (特色嘗鮮) |
| 無名現炒熱炒攤 | 炒螺肉、熱炒 | 近吉林/熱河街口 (夜市) | $100-$300 | 晚上 (宵夜) | ★★★★☆ (新鮮鑊氣!) |
| 美迪亞漢堡店 | 鍋燒意麵漢堡 | 熱河一街427號 | $40-$100 | 早餐~中午 | ★★★★☆ (創意早餐!) |
| 無名豆花/剉冰攤 | 豆花、綜合剉冰 | 夜市中後段 | $35-$60 | 晚上 (夜市) | ★★★★☆ (飯後必備) |
| 雞蛋酥攤 | 原味/包餡雞蛋酥 | 夜市內 | $15-$25 | 晚上 (夜市) | ★★★☆☆ (特色點心) |
(註：為夜市內攤位，無明確地址，請認位置與特色)
吉林街美食實戰攻略 & 個人碎碎念
- 時間點很重要！
- 想吃鴨肉珍、老牌周、牛肉麵、餛飩這類正餐，中午到晚上都開，但避開尖峰用餐時間（尤其週末晚餐）會舒服點。
- 阿亮雞排、日式炒麵、熱炒攤、豆花冰品、雞蛋酥主要戰場在傍晚到宵夜時段（大概下午5點後陸續開）。想體驗完整夜市氛圍，當然是晚上來！
- 美迪亞漢堡店是早餐限定！別傻傻晚上跑去吃鍋燒意麵漢堡，會撲空！(我幹過這種蠢事…)
- 散步吃，分著吃！ 吉林街不長，但東西真的太多了，一個人想吃完十樣根本是Mission Impossible！強烈建議呼朋引伴，每樣都點一份分著吃，才能吃到最多種類。像我跟朋友來，通常是兩人點一份主食，再分食其他小吃甜點，這樣戰鬥力比較持久。
- 停車是挑戰！ 吉林街附近停車格一位難求，機車稍微好找點，汽車建議停遠一點的付費停車場或搭捷運到後驛站再走過來（約10-15分鐘）。為了吃，這點路值得啦！不然就騎Ubike來。
- 環境與期待： 這裡大部分店家就是很local的環境，空間可能不大，夏天會有點熱（尤其沒冷氣的攤位），服務就是快速有效率型，別期待什麼精緻服務。但這就是道地台灣小吃的氛圍啊！吃的是味道和人情（？）。
- 我的私心路線：
- 傍晚報到，先衝鴨肉珍或老牌周墊個胃（看哪家人少點）。
- 逛逛夜市，買份阿亮雞排邊走邊啃。
- 嘴饞或人多時，去無名熱炒攤點盤炒螺肉配啤酒聊天。
- 試試看本場流的日式炒麵（跟朋友分食，分量不小）。
- 最後用無名豆花攤的綜合剉冰或豆花收尾。
- 離開前再帶個雞蛋酥當散步點心！完美！
有一次帶台北朋友來掃街，他吃到鴨肉飯時眼睛發亮，直說這肉燥跟鴨油香太犯規；吃到熱炒攤的炒螺肉時更是驚為天人，讚嘆新鮮度跟鑊氣台北難找。最後撐到不行還是硬塞了一個雞蛋酥，結果回台北後念念不忘，每次都問我什麼時候再去吃 吉林街美食 。這就是這條街的魅力！
吉林街美食 Q &A 時間
Q1：吉林街美食這麼多，第一次去的人該怎麼選才不會踩雷？
A： 哈，這個問題問得好！真的選擇多到眼花。我的建議是：
- 跟著排隊人潮走(但要有耐心)： 像鴨肉珍、老牌周、阿亮這種永遠在排的，通常味道有一定保證，可以列為首選。但不想等太久就挑離峰時間。
- 鎖定經典款： 第一次來，先吃「鴨肉飯」、「燒肉飯」、「香雞排」這幾樣吉林街美食的代表作，最能感受在地風味。鴨肉珍的飯、老牌周的燒肉、阿亮的雞排，這三家錯不了。
- 看食材新鮮度： 特別是熱炒攤或海產類，看看攤位上的海產是不是活跳跳或看起來新鮮，通常不會差太多。像我推薦的那攤無名熱炒，老闆的料都擺出來給你看，新鮮度很透明。
- 參考我這篇的清單啦！ 上面那十家都是我吃過覺得值得推薦的，可以挑幾家合你口味的試試看！
Q2：吉林街美食有適合帶小朋友或長輩一起吃的餐廳嗎？環境比較舒服點的？
A： 嗯…老實說，吉林街美食 的精髓很多都在路邊攤或小店，環境普遍比較熱鬧（或說擁擠），有冷氣的店不多。
- 稍微有座位空間的： 鴨肉珍、老紀牛肉麵、吳媽媽餛飩大王店內空間尚可，但尖峰時間還是擠。老紀牛肉麵環境相對比較像一般麵店。
- 美迪亞漢堡店（早餐時段）： 早上環境比較不擠，鍋燒意麵漢堡很有趣，小朋友可能會喜歡（但分量很大）。
- 本場流日式炒麵： 店內有冷氣！位置算寬敞乾淨，口味也特別，算是在 吉林街美食 中環境較優的選擇。
- 真的在乎環境： 可能建議外帶回飯店或找附近有店面的餐廳吃。不然就是要接受在地的路邊攤熱鬧氛圍啦！帶長輩來體驗台灣夜市文化也是一種樂趣，只是夏天真的要注意通風和休息。
Q3：預算有限，想在吉林街吃到最划算又滿足的一餐，怎麼搭配最好？
A： 小資族看過來！吉林街美食 絕對是省錢天堂：
- 銅板價飽足套餐：
- 方案A：老牌周燒肉飯($70大碗) + 免費味噌湯喝到飽！一百塊有找，飽到天靈蓋。
- 方案B：吳媽媽乾餛飩($70大碗) + 一碗肉燥飯($25)。清爽與濃郁兼具，百元搞定。
- 方案C：夜市裡 一份雞排($75) + 一杯簡單飲料($30-$40)。邪惡但滿足的宵夜組合，約$110。
- 百元出頭小升級：
- 鴨肉珍鴨肉飯(大$55) + 一碗下水湯($50)。經典雙享受，$105。
- 美迪亞鍋燒意麵漢堡($85)。一個就飽到不行，創意十足。
- 多人分享更划算： 找朋友一起點 無名熱炒攤 的炒螺肉($約150) + 炒青菜($約100) + 白飯($10/碗)。分下來一人可能不到$200，吃到爽快鑊氣料理！
記住，吉林街美食 強大的地方就是能用很少的錢，吃到很實在、很有味道的東西！不用花大錢也能吃得很開心。
呼！寫到這邊，我的口水都不知道吞了幾輪了。這篇真的是掏心掏肺把我對 吉林街美食 的愛跟經驗都寫出來了。從庶民的鴨肉飯燒肉飯，到澎湃的熱炒，再到解膩的甜點冰品，這條街真的餵養了無數高雄人的胃。雖然有些店環境就是那樣，夏天熱到爆，排隊排到腳痠，但為了那一口好味道，就是值得啦！
當然啦，每個人口味不同，我覺得好吃的你未必愛，這很正常。像我有一個朋友就覺得老紀的湯頭中藥味太重，他比較喜歡另一家（不在吉林街上的）。但我覺得 吉林街美食 最棒的就是它有無限的可能性，永遠可以挖掘新樂趣。上面這十家是我的核心名單，下次再去，搞不好又發現新的寶藏攤位！
別再猶豫了，找個時間（特別是晚上！），帶著你空的胃袋跟一點現金，來趟 吉林街美食 探險之旅吧！保證讓你撐著肚子、帶著滿足的笑容回家！如果有吃到什麼厲害的我沒寫到的，拜託一定要跟我分享啊！