後巷裡的昭和滋味｜文字燒老舖「染太郎」
名稱：もんじゃ焼き（文字燒）
特色與亮點：關東煮？大阪燒？通通不是！淺草這家1945年開業的老舖，堅持用扁鏟翻炒高麗菜、麵糊與配料，形成外緣微焦、中心濕潤的獨特口感。柴魚片在熱氣上跳舞的樣子，堪稱藝術！
推薦理由：東京僅存的純正文字燒文化，木造建築彷彿穿越時空（天花板低矮，高個子要小心撞頭！）。老闆娘會親自教你怎麼用鏟子刮著吃，趣味十足。
搭配建議：點杯冰涼的生啤酒（生ビール），爽快解膩！
實用資訊
・推薦店家：染太郎
・地址：台東区西浅草2-2-2
・價格區間：單品文字燒約 1,200~1,800円
・必點菜單：明太子起司文字燒｜經典豬肉文字燒
飄香半世紀的庶民極味｜淺草炸肉餅「淺草メンチ」
名稱：メンチカツ（炸肉餅／牛肉可樂餅）
特色與亮點：每日現絞國產牛肩肉混合洋蔥，裹上粗麵包粉現炸。咬開瞬間肉汁噴發，洋蔥甜味完美中和油膩感，外皮酥脆到會發出「喀滋」聲響！
推薦理由：仲見世通後方巷子裡的神級小點，永遠大排長龍但移動速度快（別被隊伍嚇跑！）。200円銅板價就能吃到米其林推薦級美味，CP值爆表。
搭配建議：配店家自製的柚子胡椒醬，清香解膩風味更昇華！
實用資訊
・推薦店家：浅草メンチ
・地址：台東区浅草2-3-3
・價格區間：每顆220円（只收現金！）
・必點菜單：經典牛肉炸肉餅（每人限購2顆）
百年和菓子店的革新｜人形燒「木村家本店」
名稱：人形焼（人形燒）
特色與亮點：突破傳統鴿子造型！這家1881年創立的老舖，推出雷門燈籠、五重塔造型紅豆餡燒糕。餅皮薄脆帶蜂蜜香，紅豆餡堅持手煮不過甜，吃得到顆粒感。
推薦理由：伴手禮首選，常溫可放3天。創新造型深得年輕人和外國客喜愛（我台南的甜食控阿姨指名要帶這個！）。
搭配建議：配深蒸煎茶平衡甜度，當下午茶最棒。
實用資訊
・推薦店家：木村家本店
・地址：台東区浅草2-4-1
・價格區間：8入盒裝 650円｜單顆約80円
・必點菜單：雷門限定造型人形燒
隱藏版排隊名物｜酥炸饅頭「花月堂」
名稱：揚げ饅頭（炸饅頭）
特色與亮點：別被名字騙了！這其實是手掌大的酥炸菠蘿麵包！現點現炸，外層撒滿粗糖粒，咬下時脆皮如焦糖般裂開，內裡卻柔軟如雲朵。
推薦理由：觀光客較少知道的隱藏版點心（都在搶他們家菠蘿麵包），現炸熱吃堪稱罪惡系美食代表。
搭配建議：淋上少量煉乳或沾香草冰淇淋，冷熱交融超銷魂！
實用資訊
・推薦店家：花月堂 雷門店
・地址：台東区浅草2-7-13
・價格區間：單個180円
・必點菜單：原味炸饅頭｜抹茶紅豆炸饅頭（期間限定）
職人手作江戶前壽司｜「壽司清」
名稱：江戸前寿司
特色與亮點：1887年創業的傳奇壽司店，堅持當日築地市場直送鮮魚（老闆凌晨3點親自選貨！）。醋飯酸度溫和、魚生厚度豪邁，穴子（星鰻）刷上秘傳醬汁炙燒後入口即化。
推薦理由：淺草在地人宴客首選，吧檯座位能欣賞師傅行雲流水的捏壽司功力。價格比觀光區迴轉壽司實在太多。
搭配建議：點特上握りセット（特上握壽司套餐），包含12貫+味噌湯+茶碗蒸。
實用資訊
・推薦店家：壽司清 本店
・地址：台東区浅草1-19-6
・價格區間：午餐 2,000~4,000円｜晚餐 5,000~10,000円
・必點菜單：穴子壽司｜鮪魚中腹握壽司
老舖鰻魚飯的究極美味｜「色川」
名稱：鰻重（鰻魚飯）
特色與亮點：關東流「先蒸後烤」技法，百年備長炭細火慢烤出微焦脆皮。醬汁以祖傳秘方熬煮，甜鹹平衡不搶鰻魚本味，魚肉軟嫩無土腥氣。
推薦理由：東京鰻魚飯評比常勝軍，《孤獨的美食家》五郎也認證！避開用餐尖峰（11:30前到）可減少排隊時間。
搭配建議：點鰻重（松） 享受大份量滿足感，搭配 山椒粉 提味更解膩。
實用資訊
・推薦店家：色川
・地址：台東区雷門2-6-11
・價格區間：鰻重 3,500~6,500円
・必點菜單：特上鰻重｜鰻魚肝清湯
深夜食堂的靈魂｜「駒形泥鰍鍋」元祖店
名稱：どぜう鍋（泥鰍鍋）
特色與亮點：江戶時代流傳的庶民料理！活泥鰍與牛蒡、蛋液在土鍋中燉煮，加入大量青蔥與七味粉。泥鰍骨頭燉到酥軟可食，湯頭濃郁帶獨特旨味。
推薦理由：體驗真正江戶味覺的活歷史（但不敢吃泥鰍的人請跳過）。冬季限定暖心鍋物，凌晨1點仍營業的深夜食堂。
搭配建議：配燙熱的清酒，去腥增香效果絕佳。
實用資訊
・推薦店家：駒形どぜう 本店
・地址：台東区駒形1-7-12
・價格區間：鍋物 2,800~4,500円/人
・必點菜單：元祖泥鰍鍋｜泥鰍玉子燒
米其林加持的庶民天丼｜「大黑家」
名稱：海老天丼（炸蝦天婦羅蓋飯）
特色與亮點：百年秘傳胡麻油現炸的巨無霸海老（蝦），麵衣酥脆不油膩。醬汁濃稠帶焦香，完美包裹每粒米飯。碗底暗藏炸海苔片是驚喜好料！
推薦理由：蟬聯多年米其林必比登推薦，觀光客多但品質穩定。本店木造建築充滿風情（二樓座位較舒適）。
搭配建議：加點漬物拼盤解膩，抹茶鹽可沾天婦羅變換風味。
實用資訊
・推薦店家：大黑家天麩羅 本店
・地址：台東区浅草1-38-10
・價格區間：天丼 2,000~2,900円
・必點菜單：四尾炸蝦天丼｜穴子天丼
手工蕎麥麵的極致｜「尾張屋」
名稱：もりそば（冷蕎麥麵）
特色與亮點：江戶末期創業的蕎麥專門店，嚴選信州產蕎麥粉，每天職人現打現切。麵體彈牙帶堅果香氣，冰鎮後沾特調醬汁，夏日消暑首選！
推薦理由：遠勝連鎖店的職人精神，可透過玻璃窗觀看製麵過程。午間限量 「そば膳」套餐 含小丼飯+漬物超划算。
搭配建議：點 「二八そば」（蕎麥粉比例80%），麵香更濃郁。
實用資訊
・推薦店家：並木藪蕎麦 尾張屋
・地址：台東区雷門2-11-9
・價格區間：冷蕎麥 1,300~2,200円
・必點菜單：鴨肉沾麵｜天婦羅蕎麥冷麵
昭和復古喫茶店｜「珈琲天国」
名稱：喫茶店フレンチトースト（法式吐司）
特色與亮點：厚切吐司浸泡蛋奶液48小時，鐵板煎出焦糖色脆殼。內裡如布丁般濕潤柔軟，淋上自製香草卡士達醬，撒滿糖粉宛如藝術品。
推薦理由：昭和風喫茶店的隱藏版甜點，座位復古好拍（但假日一位難求！）。咖啡使用自家烘焙豆，香醇不酸澀。
搭配建議：配深焙熱咖啡（ブレンドコーーーヒー），苦甜交織最完美。
實用資訊
・推薦店家：珈琲天国
・地址：台東区浅草1-41-5
・價格區間：法式吐司 850円｜咖啡 500~700円
・必點菜單：極厚法式吐司｜蘋果派佐冰淇淋
淺草美食實戰攻略速查表
| 類型 | 推薦店家 | 必點招牌 | 預算/人 | 排隊時間 |
|---|---|---|---|---|
| 懷舊老舖 | 染太郎 | 明太子起司文字燒 | 1,800円 | ★☆☆ (平日午後) |
| 街頭小吃 | 浅草メンチ | 牛肉炸肉餅 | 220円 | ★★☆ (15-20分鐘) |
| 和菓子 | 木村家本店 | 雷門人形燒 | 650円/盒 | ★☆☆ (隨時可買) |
| 壽司 | 壽司清 | 穴子握壽司 | 4,000円↑ | ★★☆ (建議預約) |
| 天婦羅 | 大黑家 | 四尾炸蝦天丼 | 2,900円 | ★★★ (避開12-13點) |
在地人真心話QA
Q：淺草美食這麼多，一日遊該如何安排路線？ A：建議 「早餐小吃→午餐主餐→下午茶甜點」 分段攻略： 1. 9:00 直奔「浅草メンチ」避開排隊（開店即去）
2. 11:30 抵達「大黑家」或「壽司清」吃正餐（觀光客還在逛仲見世）
3. 15:00 到「花月堂」吃炸饅頭配「珈琲天国」咖啡
4. 晚餐 留給「染太郎」或「色川」享受慢食氛圍
關鍵是 避開12:00-13:30的超級尖峰，你會感謝我的！
Q：想找便宜又好吃的淺草美食，推薦哪幾家？ A：銅板價首選： – 浅草メンチ炸肉餅（220円）：肉汁爆棚無敵
– 花月堂炸饅頭（180円）：甜食控必收
– 仲見世通「木村家人形燒」單顆（80円）：邊走邊吃
– 「神谷バー」啤酒+小菜套餐（800円）：百年酒吧體驗
想吃飽可選尾張屋 「そば膳」套餐（約1,200円） 含蕎麥麵+迷你丼飯。
Q：帶長輩或小孩吃淺草美食，該注意什麼？ A：重點提醒： 1. 染太郎 座位狹小+需盤坐，膝蓋不好者慎選
2. 大黑家 醬汁偏重鹹，可要求「減醬（たれ少なめ）」
3. 淺草メンチ 現炸肉餅 中心溫度極高，給小孩吃務必吹涼
4. 避開「駒形泥鰍鍋」等特殊食材（長輩接受度可能低）
5. 木村家有座位區，買和菓子可讓長輩休息
（貼士：仲見世通有免費休憩所，帶長輩記得利用！）